Benjamin (à droite) part le 13 octobre, Chloé et moi (au centre) partons le 7 novembre. Le but étant de trouver un bar – cantine (fond de commerce) assez vite pour pouvoir faire les améliorations nécessaires pour le transformer en bar – cantine franco-argentine ! Plus de détails quand nous en saurons plus nous même !

L’idée principale reste quand même de faire un bar tranquille qui ouvre bien sûr le soir pour des soirées mémorables, mais également à midi pour préparer des repas simples mais typiquement français, comme du pot au feu, de la bonne daube, de la bonne blanquette et autre coq au vin. Il est également prévu d’installer une ou deux crêpières pour des crêpes salées et sucrées. Je pense que le gaufrier va également trouver sa place ainsi que deux ou trois appareils à raclettes et fondue (qu’il faudra certainement ramener de France…) On va d’abord se poser et on verra plus tard pour tout ça !! Priorité au crêpes !

Nous voulons aussi faire des animations pendant la journée ou même le soir, comme des concerts, des projections de films français… Il est également prévu d’installer une bibliothèque libre service (un livre emprunté pour un livre déposé). Des jeux, cartes, échecs, dames, bref des trucs faciles à se procurer d’occasion avec les gens que nous connaissons sur place.

Vous vous doutez que tant que nous ne sommes pas là bas ce blog va subir un peu de remplissage pour qu’il n’est pas l’air tout triste !

Nous allons donc mixer toutes les démarches administratives avec la tournée des bars et restaurants populaires pour mieux se faire une idée de la vie nocturne et culinaire ! Et surtout se rendre compte des prix proposés dans le milieu de la restauration, et des attentes des clients.